Traditions islandaises de Noël
Certaines traditions de Noël en Islande sont familières à de nombreuses personnes dans le monde. Les arbres de Noël, les lumières et les calendriers de l'avent avec tout, du chocolat à la bière en passant par les produits de beauté, sont monnaie courante même en Islande. Mais ce qui est particulièrement spécial à propos de l'Islande à cette période de l'année, ce sont les traditions merveilleuses, bien qu'un peu étranges, qui en disent long sur les habitants de cette nation insulaire.
L'Islande est un pays très littéraire, avec un grand nombre d'auteurs par rapport à l'ensemble de la population et, également, un grand nombre de lecteurs. En conséquence, les livres sont l'un des cadeaux de Noël les plus populaires en Islande, c'est pourquoi il semble y avoir une ruée vers les livres qui sortent à la fin de chaque année. C'est un phénomène tellement connu qu'il porte un nom : Jólabókaflóðið, ou le déluge de livres de Noël.
Il n'y a pas que les livres qui font partie des activités spéciales de Noël des Islandais. Chaque année, plusieurs des meilleurs artistes du pays présentent des spectacles de Noël et de fin d'année mettant en vedette des comédies, des chansons et bien plus encore. Ceux-ci sont si populaires que certains artistes tirent le meilleur parti de leurs revenus annuels de ces spectacles.
Voyages de Noël en Islande
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous devriez visiter l'Islande en hiver. Par exemple, les aurores boréales et découvrir un paysage qui change chaque minute, chaque jour et chaque heure. Si vous êtes à la recherche de fantastiques vacances de Noël en Islande, nous vous recommandons :
- Cette visite privée de plusieurs jours est un excellent moyen d'obtenir à la fois des paysages époustouflants et une chance de voir des aurores boréales pendant cette saison festive.
- Vous voulez TOUT expérimenter ? Ce voyage d'hiver vous emmène à travers des rennes sauvages, des plages de diamants et des paysages qui ont inspiré la fiction populaire.
- Vous manquez de temps ? Ce tour autonome met en évidence le sud de l'Islande autour du solstice d'hiver, y compris le cercle d'or, de belles cascades et le parc national de Vatnajökull.
Les meilleures activités de Noël en Islande
La meilleure chose à faire en Islande est de s'adonner au côté douillet de soi. Pourquoi ne pas faire un tour à la piscine locale ou source chaude? Rien ne vaut l'expérience de s'asseoir dans une piscine géothermique chaude tandis que la neige fraîche tombe lentement sur votre visage détendu et heureux. Arrivez au bon moment de la journée ; vous pourriez même voir les célèbres aurores boréales.
Si vous préférez une activité de Noël plus en plein air, Reykjavík et ses environs regorgent de marchés de Noël. Cherchez par exemple les marchés de Noël de Hafnarfjörður, Ingólfstorg ou Heiðmörk pour en trouver un près de chez vous. Ou pourquoi ne pas essayer une visite à pied de Reykjavík en savoir plus sur la ville? Ou, si vous êtes en ville le 23 décembre, vous pouvez participer à Friðarganga (marche pour la paix), une marche anti-guerre annuelle à travers Reykjavík.
Si vous ne pouvez pas vous rendre en Islande pour Noël, visitez Litla Jólabúðin sur Laugavegur à Reykjavík ou Jólahúsið à Akureyri pour une expérience de Noël toute l'année.
Folklore islandais de Noël
L'Islande a un folklore de Noël unique et fascinant. Comme la plupart des bons contes de fées, ils ont commencé comme des histoires destinées à effrayer les enfants et les adultes pour qu'ils se comportent bien. La version la plus adaptée aux enfants que nous connaissons maintenant provient du recueil de poèmes de 1932 intitulé Jolin Koma (Noël approche). Il est de Jóhannes úr Kötlum, un enseignant devenu poète qui s'est bousculé en tant que député.
Le Folklore prend son départ à Grýla, que l'on dit être une femme troll monstrueuse qui a toujours un peu faim d'humains. Les enfants coquins sont ses préférés. Elle faisait du porte-à-porte, demandant aux parents s'ils avaient des jeunes désobéissants qu'elle pourrait avoir - comme une version sinistre de tromperie ou de traitement.
Grýla vit avec son mari, Leppalúði, qui est assez antisocial, donc nous ne savons pas grand-chose de lui. Grýla et Leppalúði vivent dans le paysage volcanique de Dimmuborgir, qui, selon la légende, est également l'endroit où le diable a atterri lorsqu'il est tombé du ciel. Et ils ont tourné des scènes pour Game of Thrones là-bas – donc la région a quelque chose pour tout le monde.
Les vedettes du folklore islandais de Noël, cependant, sont leurs 13 enfants et leur chat. Vous avez peut-être entendu parler de leurs fils, les Yule Lads :
Les garçons de Yule
Les 13 Yule Lads sont des farceurs – inoffensifs quoiqu'un peu espiègles. Ils ont chacun une personnalité très différente et des traits et préférences uniques, bien qu'ils semblent principalement affamés.
Les Yule Lads viendront chez vous un par un à partir du 12 décembre. Pour préparer leur visite, les enfants islandais laisseront une chaussure sur le rebord de la fenêtre. S'ils se sont bien comportés, le Yule Lad laissera un cadeau. Cependant, l'enfant devra se contenter d'une pomme de terre pourrie s'il a été méchant.
Les Yule Lads islandais sont tout simplement trop fascinants pour être ignorés, alors voici un aperçu des Lads par ordre d'apparition :
- 12 décembre : Stekkjastaur (motte de moutons) veut boire du lait de brebis mais a les jambes trop raides pour les attraper.
- 13 décembre : Giljagaur (Gully Gawk) peut être trouvé dans l'étable, se servant de lait frais.
- 14 décembre : Stúfur (Stubby) est connu pour être petit et va partout à la recherche des casseroles et poêles que vous ne nettoyez pas, impatient de finir vos restes.
- 15 décembre : Þvörusleikir (Lécheur de cuillère) est le frère dégingandé et mal nourri qui préfère lécher votre cuillère quand vous tournez le dos à la cuisine.
- 16 décembre : Pottaskefill (grattoir à casseroles) aime aussi finir ses restes. Celui-ci est un peu plus sournois que son frère Stúfur ; il créera une distraction et mangera directement dans votre assiette.
- 17 décembre : Askasleikir (Bowl-Licker) attend sous votre lit pour voler les raclures données à l'animal domestique, léchant le bol propre.
- 18 décembre : Hurðaskellir (claquement de porte) est juste espiègle. Il aime claquer les portes pour vous réveiller de votre sommeil. Il n'y a aucune mention de sa nourriture préférée.
- 19 décembre : Skyrgámur (Skyrgobbler): Mieux vaut verrouiller son frigo ! Ce type est célèbre pour son appétit insatiable pour le skyr, le yaourt islandais faible en gras et riche en protéines. Il pourrait être l'un de ces types CrossFit.
- 20 décembre : Bjúgnakrækir (Swiper Swiper) arrache des saucisses et n'hésite pas à travailler pour eux. Si vous aimez accrocher vos saucisses au plafond, il trouvera un moyen de grimper là-haut et de les récupérer.
- 21 décembre : Gluggagægir (Peeper) regarde par ta fenêtre. Mais ne vous inquiétez pas, ce n'est pas aussi effrayant que ça en a l'air. Il ne vous regarde pas ; il essaie juste de voir si vous avez quelque chose qu'il veut voler.
- 22 décembre : Gáttaþefur (renifleur de porte) utilise son nez massif pour flairer le délicieux pain laufabrauð.
- 23 décembre : Ketkrókur (hameçon à viande) est directement dans la porte, à la recherche de la viande que vous avez qui traîne. Il pourrait aussi être un type CrossFit.
- 24 décembre : Kertasníkir (mendiant de la bougie) vient manger vos bougies. Au moins, il était de retour quand les bougies en Islande étaient faites de suif ou de graisse de bœuf. Vos bougies chauffe-plat LED doivent être sûres.
J'ai été présenté à ces gars pour la première fois par mon partenaire islandais et ma belle-fille. La chaussure dans la fenêtre était la chose la plus curieuse pour moi. J'ai l'habitude d'inviter le Père Noël chez moi. Mais après avoir découvert les passe-temps et les traits de caractère de ces gars, j'ai décidé que c'était mieux si leur visite n'était qu'un va-et-vient rapide. Au fait, je suis heureux d'annoncer que même s'ils vivent en Islande, les Yule Lads se sont tous rendus à Copenhague pour livrer leurs cadeaux.
Le chat de Noël
Grýla, son mari et ses enfants ont un chat, le chat de Noël, qui a aussi soif d'humains. Le chat préfère les personnes nues et vous mangera si vous ne recevez pas de vêtement pour Noël. Apparemment, la menace d'être mangé par le chat a été cédée aux travailleurs de la laine pour qu'ils finissent de traiter la laine d'automne avant Noël.
Ces jours-ci, vous n'avez pas besoin d'attendre Noël pour voir ce chat terrifiant. Vous pouvez le trouver sur la place Lækjartorg dans le centre-ville à partir de la mi-novembre, arquant le dos, faisant clignoter ses dents et vous fixant avec des yeux rouges perçants.
Et quand vous êtes allé voir le chat, essayez de voir si vous pouvez repérer les treize Yule Lads. La ville de Reykjavík en a projeté de jolies versions animées sur différents bâtiments du centre-ville. Les chercher constitue une chasse au trésor amusante en famille.
Cuisine islandaise traditionnelle à Noël
La nourriture de Noël islandaise a quelque chose pour tous les goûts : le sucré, le salé, le salé qui peut être sucré et la nourriture pour ceux qui sont un peu plus courageux que les autres.
Comme dans les autres pays nordiques, les aliments les plus traditionnels à manger, en particulier pour les occasions spéciales comme Noël, sont basés sur ce que vous pouvez cultiver ou élever dans votre environnement. Par conséquent, les aliments de Noël islandais conventionnels sont riches en viande et en pommes de terre.
Plats principaux traditionnels
Les Islandais enfonceront leur fourchette dans de l'agneau, souvent sous forme de hangikjot — viande d'agneau séchée. Traditionnellement, il est fumé dans de la bouse de cheval et servi bouilli avec des pommes de terre, des petits pois en conserve et du chou rouge. Autrefois, les familles des ménages les plus pauvres mangeaient rjupa, un type de tétras (vrai nom en anglais : Ptarmigan), bien que l'oiseau soit maintenant protégé, donc bien que vous puissiez toujours le trouver sur les menus, il n'est pas trop commun.
Maintenant, je vous ai promis quelque chose d'inhabituel. Bien sûr, la plupart d'entre vous ont entendu parler de Hákarl, un requin fermenté. Mais avez-vous entendu parler skata? C'est de la raie fermentée, un type de poisson. Comme son cousin le requin « pourri », le skata se prépare en l'enfouissant pendant des mois, laissant la nature faire son travail. Il porte également une odeur distincte d'ammoniaque. Heureusement, les Islandais en mangent traditionnellement (à peu près seulement) le 23 décembre, un jour que l'on appelle Þorláksmessa après St. Þorlákur, le seul saint catholique d'Islande.
N'ayez crainte si vous n'êtes pas un ami de la viande et des produits laitiers. L'Islande a plus qu'embrassé le véganisme et d'autres préférences ou nécessités alimentaires. Dans chaque supermarché, vous trouverez des versions à base de plantes, voire sans gluten, de la plupart des aliments mentionnés ici. Si vous voulez être parfaitement sûr de trouver des aliments sans ingrédients d'origine animale, trouvez Veganbúðin à Reykjavík, qui est le plus grand supermarché végétalien du monde.
Accompagnements uniques
La boisson de Noël islandaise par excellence, appréciée par toute la famille, est Malt et Appelsín, souvent simplement appelé Jolablanda, ou mélange de Noël. C'est un mélange d'une "bière" maltée et gazéifiée (environ 1% d'alcool) et de soda à l'orange. Mais ne pensez même pas à apporter un Fanta à un rassemblement de Noël islandais : ce doit être la marque islandaise Egils. Le rapport malt/Appelsín varie d'une famille à l'autre, même si de nos jours, vous pouvez l'acheter préfabriqué.
Les Islandais aiment leurs trucs sucrés. Ainsi, par exemple, non seulement trouveriez-vous des pommes de terre bouillies ordinaires sur la table de Noël, mais aussi des «pommes de terre brunes»; petites pommes de terre caramélisées. Ils sont aussi délicieux qu'ils en ont l'air.
Une autre écurie est Laufabrauð, un pain croustillant, feuilleté et frit. Il tire son nom, pain de feuilles, des belles décorations. Il est facilement disponible dans tous les magasins, bien que beaucoup le fabriquent encore à partir de zéro et découpent le motif feuillu à la main. Les Islandais mangent le Laufabrauð tel quel ou avec du beurre et du hangikjöt.
Résumé : Quelques faits sur l'Islande à Noël
La saison des vacances en Islande est un moment magique rempli de beaux paysages, de riches traditions, d'un folklore fantastique et d'une cuisine unique.
Décembre est peut-être la période la plus sombre de l'année et le pays ne voit que quelques heures de lumière du jour. Mais cela en fait le moment idéal pour rechercher les aurores boréales. Les Islandais égayent également leurs journées avec des décorations uniques et des traditions de vacances chaleureuses.
Un livre est un cadeau populaire à Noël, et les Islandais ont plus d'écrivains par habitant que toute autre nation. En conséquence, la plupart des livres sont publiés juste avant Noël, ce qui entraîne un phénomène connu sous le nom de Jólabókaflóðið ou Le déluge de livres de Noël.
Le Père Noël ne rend pas visite aux enfants islandais pendant cette saison hivernale. Au lieu de cela, 13 Yule Lads leur rendent visite et mettent des friandises dans une chaussure que les enfants laissent à la fenêtre de leur chambre. La mère troll des Yule Lads, Grýla, mange de vilains enfants. Elle a aussi un chat qui mange ceux qui ne reçoivent pas de vêtement pour Noël.
La cuisine traditionnelle islandaise de Noël est à la fois délicieuse et terrifiante. Du côté délicieux, vous avez hangikjöt, agneau fumé servi avec laufabrauð ou le pain aux feuilles, un pain fin frit et décoré. Tout cela se termine par un verre de jólablanda, un mélange de bière de malt et de soda à l'orange.
Du côté effrayant, vous avez skata; un skate fish fermenté servi uniquement le 23 décembre.
