Tradiciones navideñas islandesas
Algunas tradiciones navideñas en Islandia son familiares para muchas personas en todo el mundo. Los árboles de Navidad, las luces y los calendarios de adviento con todo, desde chocolate hasta cerveza y productos de belleza, son algo común incluso en Islandia. Pero lo que es particularmente especial acerca de Islandia en esta época del año son las tradiciones maravillosas, aunque un poco extrañas, que dicen mucho sobre la gente de esta nación insular.
Islandia es un país muy literario, con una gran cantidad de autores en relación con el total de la población e, igualmente, un gran número de lectores. Como resultado, los libros son uno de los regalos de Navidad más populares en Islandia, razón por la cual parece haber una avalancha de libros al final de cada año. Este es un fenómeno tan conocido que tiene un nombre: Jólabókaflóðið, o la Inundación del Libro de Navidad.
No son solo los libros los que forman parte de las actividades navideñas especiales de los islandeses. Todos los años, varios de los mejores artistas del país presentan espectáculos navideños y de fin de año con comedia, canciones y mucho más. Estos son tan populares que algunos artistas aprovechan al máximo sus ingresos anuales de estos espectáculos.
Viajes de Navidad a Islandia
Hay muchas razones por las que deberías visitar Islandia en invierno. Por ejemplo, la aurora boreal y experimentar un paisaje que cambia cada minuto, cada día y cada hora. Si estás buscando unas fantásticas vacaciones de Navidad en Islandia, te recomendamos estas:
- Este tour privado de varios días es una excelente manera de obtener paisajes deslumbrantes y la oportunidad de ver la aurora boreal durante esta temporada festiva.
- ¿Quieres experimentar TODO? este viaje de invierno te lleva a través de renos salvajes, playas de diamantes y paisajes que inspiraron la ficción popular.
- ¿Corto de tiempo? Este recorrido sin conductor destaca el sur de Islandia alrededor del solsticio de invierno, incluido el Círculo Dorado, hermosas cascadas y el Parque Nacional Vatnajökull.
Las mejores actividades navideñas en Islandia
Lo mejor que se puede hacer en Islandia es disfrutar de los lados acogedores y anhelantes de ti mismo. ¿Por qué no hacer un viaje a la piscina local o primavera calurosa? Nada supera la experiencia de sentarse en una cálida piscina geotérmica mientras la nieve fresca cae lentamente sobre su rostro relajado y feliz. Llegue allí en el momento adecuado del día; incluso podrías ver la famosa aurora boreal.
Si prefieres una actividad navideña más al aire libre, Reykjavík y sus alrededores están llenos de mercados navideños. Simplemente busque los mercados navideños de Hafnarfjörður, Ingólfstorg o Heiðmörk, por ejemplo, para encontrar uno cerca de usted. O por qué no intentar un recorrido a pie por Reikiavik para aprender más sobre la ciudad? O, si estás en la ciudad el 23 de diciembre, puedes participar en Friðarganga (Paseo por la paz), una marcha anual contra la guerra que recorre Reykjavík.
Si no puedes ir a Islandia en Navidad, visita Litla Jólabúðin en Laugavegur en Reykjavík o Jólahúsið en Akureyri para vivir una experiencia navideña durante todo el año.
Folclore navideño islandés
Islandia tiene un folclore navideño único y fascinante. Como la mayoría de los buenos cuentos de hadas, comenzaron como historias destinadas a asustar a niños y adultos para que se comportaran bien. La versión más amigable para los niños que ahora conocemos proviene del libro de poemas de 1932 llamado Jólin Koma (Se acerca la Navidad). Es de Jóhannes úr Kötlum, un maestro convertido en poeta que se convirtió en miembro del parlamento.
El folclore comienza en Grýla, se dice que es una mujer troll monstruosa que siempre tiene un poco de hambre de humanos. Los niños traviesos son sus favoritos. Iba de puerta en puerta, preguntando a los padres si tenían algún hijo desobediente que pudiera tener, como una versión sombría de truco o trato.
Grýla vive con su esposo, Leppalúði, que es bastante antisocial, por lo que no sabemos mucho sobre él. Grýla y Leppalúði viven en el paisaje volcánico de Dimmuborgir, que, según la leyenda, es también donde aterrizó el diablo cuando cayó del cielo. Y filmaron algunas escenas para Game of Thrones allí, por lo que la región tiene algo para todos.
Las estrellas del folclore navideño islandés, sin embargo, son sus 13 hijos y su gato. Es posible que haya oído hablar de sus hijos, los Yule Lads:
Los muchachos de Yule
Los 13 Yule Lads son bromistas, inofensivos aunque un poco traviesos. Cada uno tiene una personalidad muy diferente y rasgos y preferencias únicos, aunque principalmente parecen tener hambre.
Los Yule Lads vendrán a tu casa uno por uno a partir del 12 de diciembre. Para prepararse para su visita, los niños islandeses dejarán un zapato en el alféizar de la ventana. Si se han portado bien, el Yule Lad les dejará un regalo. Sin embargo, el niño tendrá que conformarse con una patata podrida si se ha portado mal.
Los Yule Lads islandeses son simplemente demasiado fascinantes como para saltárselos, así que aquí hay una descripción general de los Lads en orden de aparición:
- 12 de diciembre: Stekkjastaur (Telón de oveja-Cote) quiere beber leche de oveja, pero tiene las piernas demasiado rígidas para atraparlas.
- 13 de diciembre: Giljagaur (Gully Gawk) se puede encontrar en el establo de vacas, sirviéndose de leche fresca.
- 14 de diciembre: Stúfur (Stubby) se caracteriza por ser bajito y anda buscando las ollas y sartenes que no limpias, ansioso por acabar con tus sobras.
- 15 de diciembre: Þvörusleikir (Lamecucharas) es el hermano desgarbado y desnutrido que prefiere lamerte la cuchara cuando le das la espalda a la cocina.
- 16 de diciembre: Pottaskefill (raspador de ollas) también le gusta terminar sus sobras. Este es un poco más escurridizo que su hermano Stúfur; creará una distracción y comerá directamente de tu plato.
- 17 de diciembre: Askasleikir (Lamer cuencos) espera debajo de tu cama para robar los raspados que se le dan a la mascota de la casa, lamiendo el cuenco para limpiarlo.
- 18 de diciembre: Hurðaskellir (Door-Slammer) es simplemente travieso. Le gusta dar portazos para despertarte de tu sueño. No se menciona su comida favorita.
- 19 de diciembre: Skyrgámur (Skyrgobbler): ¡Mejor ponle un candado a tu nevera! Este tipo es famoso por su insaciable apetito por el skyr, el yogur islandés bajo en grasas y rico en proteínas. Podría ser uno de esos tipos de CrossFit.
- 20 de diciembre: Bjúgnakrækir (salchicha Swiper) roba salchichas y no le importa trabajar para ellas. Si te gusta colgar las salchichas del techo, él encontrará la forma de trepar hasta allí y conseguirlas.
- 21 de diciembre: Gluggagægir (Miró por la ventana) mira por tu ventana. Pero no te preocupes, no es tan espeluznante como parece. Él no te está mirando; solo está tratando de ver si tienes algo que quiera robar.
- 22 de diciembre: Gáttaþefur (Doorway Sniffer) usa su enorme nariz para olfatear un delicioso pan laufabrauð.
- 23 de diciembre: Ketkrókur (gancho de carne) está justo en la puerta, buscando cualquier carne que tengas por ahí. También podría ser del tipo CrossFit.
- 24 de diciembre: Kertasníkir (Mendigo de velas) viene a comerse tus velas. Al menos estaba de regreso cuando las velas en Islandia estaban hechas de sebo o grasa de res. Tus luces de té LED deben ser seguras.
Mi pareja islandesa y mi hijastra me presentaron por primera vez a estos muchachos. El zapato en la ventana fue lo más curioso para mí. Estoy acostumbrado a invitar a Papá Noel a mi casa. Pero después de enterarme de los pasatiempos y rasgos de carácter de estos muchachos, decidí que es mejor si su visita es solo una entrada y salida rápida. Por cierto, me complace informarles que, aunque viven en Islandia, los Yule Lads llegaron a Copenhague para entregar sus regalos.
el gato navideño
Grýla, su marido y sus hijos tienen un gato, el Gato de Navidad, que también ansía a los humanos. El Gato prefiere a las personas desnudas y te comerá si no recibes una prenda de vestir para Navidad. Aparentemente, la amenaza de ser comido por el Gato se brindó a los trabajadores de lana para que terminaran de procesar la lana de otoño antes de Navidad.
En estos días, no tienes que esperar hasta Navidad para ver a este gato aterrador. Puedes encontrarlo en la plaza Lækjartorg en el centro de la ciudad desde mediados de noviembre, arqueando la espalda, mostrando los dientes y mirándote con penetrantes ojos rojos.
Y cuando hayas ido a ver al Gato, trata de ver si puedes ver a los trece Yule Lads. La ciudad de Reykjavík ha proyectado lindas versiones animadas de ellos en diferentes edificios en todo el centro de la ciudad. Buscarlos es una divertida búsqueda del tesoro familiar.
Comida tradicional islandesa en Navidad
La comida navideña islandesa tiene algo para todos los gustos: lo dulce, lo salado, lo salado que se puede hacer dulce y comida para aquellos que son un poco más valientes que el resto.
Como en el resto de países nórdicos, los alimentos más tradicionales para comer, sobre todo para ocasiones especiales como la Navidad, se basan en lo que puedas cultivar o criar en tu entorno. Por lo tanto, las comidas navideñas islandesas convencionales son ricas en carne y papas.
Platos Principales Tradicionales
Los islandeses clavan su tenedor en algún cordero, a menudo en forma de Hangikjot — carne de cordero curada. Tradicionalmente se ahuma en estiércol de caballo y se sirve hervido con una guarnición de patatas, guisantes verdes enlatados y col lombarda. Antiguamente, las familias de los hogares más pobres comían rjupa, un tipo de urogallo (nombre real en inglés: Ptarmigan), aunque el ave ahora está protegida, por lo que, aunque todavía se puede encontrar en los menús, no es demasiado común.
Ahora, te prometí algo inusual. Por supuesto, la mayoría de ustedes habrá oído hablar de hakarl, un tiburón fermentado. Pero ¿has oído hablar de patinaje? Es raya fermentada, un tipo de pescado. Al igual que su primo, el tiburón “podrido”, el skata se prepara enterrándolo durante meses, dejando que la naturaleza haga su trabajo. También lleva un olor distintivo de amoníaco. Afortunadamente, los islandeses tradicionalmente (prácticamente solo) lo comen el 23 de diciembre, un día que los thety llaman Þorláksmessa después de St. Þorlákur, el único santo católico de Islandia.
No temas si no eres amigo de la carne y los alimentos a base de lácteos. Islandia ha adoptado con creces el veganismo y otras preferencias o necesidades dietéticas. En todos los supermercados, encontrará versiones a base de plantas, posiblemente incluso sin gluten, de la mayoría de los alimentos mencionados aquí. Si quieres estar perfectamente seguro de encontrar alimentos sin ingredientes animales, encuentra Veganbúðin en Reykjavík, que es el supermercado vegano más grande del mundo.
Guarniciones únicas
La bebida navideña islandesa por excelencia, disfrutada por toda la familia, es Malt og Appelsín, a menudo llamado simplemente Jólablanda, o mezcla navideña. Es una mezcla de una "cerveza" carbonatada malteada (alrededor de 1% de alcohol) y refresco de naranja. Pero ni se te ocurra llevar una Fanta a una reunión navideña islandesa: tiene que ser de la marca islandesa Egils. La proporción de malta a Appelsín varía de una familia a otra, aunque hoy en día se puede comprar prefabricada.
A los islandeses les gustan sus cosas dulces. Así, por ejemplo, en la mesa de Navidad no solo encontrarás patatas hervidas normales, sino también «patatas marrones»; patatas caramelizadas más pequeñas. Son tan deliciosos como suenan.
Otro establo es Laufabrauð, un pan crujiente, hojaldrado y frito. Recibe su nombre, pan de hoja, de las hermosas decoraciones. Está disponible en todas las tiendas, aunque muchos todavía lo hacen desde cero y cortan el patrón de hojas a mano. Los islandeses comen Laufabrauð tal cual o con mantequilla y hangikjöt.
Resumen: algunos datos sobre Islandia en Navidad
La temporada navideña en Islandia es un momento mágico lleno de hermosos paisajes, ricas tradiciones, folclore fantástico y una cocina única.
Diciembre puede ser la época más oscura del año, y el país solo ve unas pocas horas de luz del día. Pero eso lo convierte en el momento ideal para buscar la aurora boreal. Los islandeses también alegran sus días con decoraciones únicas y acogedoras tradiciones navideñas.
Un libro es un regalo popular en Navidad, y los islandeses tienen más escritores per cápita que cualquier otra nación. Como resultado, la mayoría de los libros se publican justo antes de Navidad, lo que da lugar a un fenómeno conocido como Jólabókaflóðið o La inundación de libros de Navidad.
Papá Noel no visita a los niños islandeses durante esta temporada de invierno. En cambio, 13 Yule Lads los visitan y ponen golosinas en un zapato que los niños dejan en la ventana de su dormitorio. Grýla, la madre troll de los Yule Lads, se come a los niños traviesos. También tiene un gato que se come a los que no reciben una prenda de ropa por Navidad.
La comida navideña tradicional islandesa es deliciosa y aterradora. En el lado delicioso, tienes Hangikjot, cordero ahumado servido con laufabrauð o pan de hoja, un pan fino frito y decorado. Todo esto se acompaña con un vaso de jólablanda, una mezcla de Cerveza de Malta y Refresco de Naranja.
En el lado aterrador, tienes patinaje; una raya fermentada que se sirve solo el 23 de diciembre.
